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今回は、オタフクソースさんの「ヤンニョムチキンのたれ」をご紹介します。
ヤンニョムチキンは韓国定番のファストフードとして若者を中心に世代を超えて幅広く愛されている鶏肉料理です。
「ヤンニョム」とは、韓国料理全般で使用する調味料の事を指し、主に焼肉などの肉料理の下味をつける為に使用されます。
韓国料理の代表的なキムチや鍋料理であるチゲ、そしてナムルなどの調味料としても使われています。
【味の秘密】
唐揚げに絡みやすいように粘度は高めに設定。赤いソースが辛さと食欲をそそります。
トマトペーストをベースに、唐辛子ペースト、豆板醤で辛みを付け、粒々にんにく、 ジンジャー、チキンエキス、魚醤、 ごま 油などで味を調えた赤い色の甘辛いたれです。
水飴が入っているのでテリもよく、見栄えもばっちりなソースに仕上げました。
口栓付きのスタンディングパウチとなっている為、使い 勝手、保存性、衛生面にも優れています。
●内容量（1袋あたり）：500g
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